Klassisches Raclette

Zutaten

Pro Person
200 g Schweizer Raclettekäse oder Almwiesenkäse
200 g Kartoffeln
100 g Schinken
Essiggurken und Perlzwiebeln

Zubereitung

1. Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Käse in etwas dickere Scheiben schneiden.
3. Etwas Almbutter in das Pfännchen geben, Kartoffelscheiben in das Pfännchen geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mit Käse belegen und in einem Raclette goldbraun überbacken lassen.
5. Mit Essiggurken und Perlzwiebeln servieren.

Weitere Zutaten

Neben dem klassischen Zutaten für Raclette kann jeder sein Pfännchen nach Lust und Laune zusammenstellen.
Deshalb zeigen wir Dir viele weitere Zutaten:

Fleisch
Schweinefilet, Rinderfilet, Kalbsfiolet, Speckwürfel, Mini Würstchen und natürlich unseren Bauernschinken.

Fisch
Lachs, krabben, Thunfisch, Garnelen.

Gemüse
Mais, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Oliven, Tomaten, Pilze, Spargel, Frühlingszwiebeln, getrocknete Tomaten.

Unser Tipp: Probier das Raclette doch auch einmal mit unserem scharfen Käse Alpenglühen!

Rezept zum Ausdrucken (PDF)